@article{Рябцева2018мороженое,
author={Рябцева, С.А. and Ахмедова, В.Р. and Анисимов, Г.С.},
title={Мороженое как средство доставки Lactobacillus acidophilus},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={5-27},
volume={48},
issue={2},
}