@article{Сергазиева2018применение,
author={Сергазиева, О.Д. and Долганова, Н.В.},
title={Применение пленок на основе желатина для сохранения качества пищевых продуктов},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={156-163},
volume={48},
issue={1},
}