%0 Journal Article
%T Оценка содержания нитратов в овощах ЮКО (г. Шымкент)
%A Орымбетова, Г.Э.
%A Шамбулова, Г.Д.
%A Орымбетов, Э.М.
%A Касымова, М.К.
%A Кобжасарова, З.И.
%K Безопасность пищевых продуктов, нитраты, оценка риска
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 5
%I Кемеровский государственный университет