@article{Старовойтова2018разработка,
author={Старовойтова, К.В. and Терещук, Л.В.},
title={Разработка рецептур майонеза с учетом основных тенденций совершенствования ассортимента},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={91-98},
volume={48},
issue={1},
}