@article{Панасюк2018влияние,
author={Панасюк, А.Л. and Макаров, С.С.},
title={Влияние различных рас дрожжей на качественные показатели и антиоксидантную активность вин из черной смородины},
journal={Техника и технология пищевых производств},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2018},
pages={66-73},
volume={48},
issue={1},
}