TY  JOUR
TI  Обоснование применения биоактивированного зерна тритикале в спиртовом производстве
KW  Тритикале
KW  амарант
KW  биоактивация
KW  сусло
KW  зрелая бражка
KW  этанол
JO  Техника и технология пищевых производств
AU  Миронцева, А.А.
AU  Цед, Е.А.
AU  Волкова, С.В.
PY  2018
IS  48
PB  Кемеровский государственный университет