%0 Journal Article
%T Обоснование применения биоактивированного зерна тритикале в спиртовом производстве
%A Миронцева, А.А.
%A Цед, Е.А.
%A Волкова, С.В.
%K Тритикале, амарант, биоактивация, сусло, зрелая бражка, этанол
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 8
%I Кемеровский государственный университет