%0 Journal Article
%T Влияние способов дистилляции  на качественные характеристики дистиллятов из сушеного топинамбура
%A Крикунова, Л.Н.
%A Дубинина, Е.В.
%K Сушеный топинамбур, дистилляция, летучие компоненты
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 8
%I Кемеровский государственный университет