%0 Journal Article
%T Плоды малины Rubus idaeus L. как источник функциональных ингредиентов
%A Жбанова, Е.В.
%K Малина, антиоксидантные свойства, биофлавоноиды, антоцианы, аскорбиновая кислота, фолиевая кислота, эллаготанины
%J Техника и технология пищевых производств
%D 2018
%N 48
%P 9
%I Кемеровский государственный университет