%0 Journal Article
%T Hydrodynamics and mass transfer with gel formation  in a roll type ultrafiltration membrane
%A Бабенышев, С.П.
%A Нестеренко, П.Г.
%A Брацихин, А.А.
%A Жидков, В.Е.
%A Мамай, Д.С.
%A Максименко, А.Т.
%K Milk whey, membrane technology, ultrafiltration, permeate flux, membrane selectivity
%J Foods and Raw Materials
%D 2018
%N 6
%P 7
%I Кемеровский государственный университет