@article{Смирнова2026советы,
author={Смирнова, Т.С.},
title={Советы технологу при производстве полутвердых сыров с пропионовокислыми бактериями},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={46-48},
volume={},
issue={},
}