@article{Ханумян2026щелочная,
author={Ханумян, А.А.},
title={Щелочная мойка на молочном производстве: от классической каустической соды к современным комплексным решениям},
journal={Молочная промышленность},
publisher={Кемеровский государственный университет},
year={2026},
pages={49-51},
volume={},
issue={},
}