00686naa#a2200157#i#450# EN\\bibl\9116 20241227162845.5 20230216b2023####ek#y0engy0150####ca RU METHODS OF MODIFICATION OF STARCHES FOR SPECIALIZED FOOD PRODUCTS Conference article/thesis Kemerovo Kemerovo State University 2023 2 с. Conference article/thesis local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 Markov Aleksandr S. vestnik-hss.kemsu.ru