00780naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\96029 20250321153634.5 2073-4018 20250313b2025####ek#y0engy0150####ca RUS RU Soft Cheese Technology: A Review Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2025 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Mamay Dmitry S. Babenyshev Sergey P. Mamay Angelina V. Evdokimov Ivan A. Lisitsyn Vyacheslav A. Khristenko Daniil R. vestnik-hss.kemsu.ru