00795naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\89215 20241105151507.2 2074-9414 20241002b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU New Technology of Bakery Products of Whole-Ground Spelt Flour Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 11 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Kandrokov Roman Kh. Yurchenko Tatyana I. Rumyantseva Valentina V. vestnik-hss.kemsu.ru