00795naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008300102210004600185215001100231608002700242675021400269700002500483700002600508700003000534856002500564EN\\bibl\8921520241223093918.1##a2074-9414##a20241002b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aNew Technology of Bakery Products of Whole-Ground Spelt FloureJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a11 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aKandrokovgRoman Kh.#1aYurchenkogTatyana I.#1aRumyantsevagValentina V.4#avestnik-hss.kemsu.ru