00811naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200011100102210004600213215001100259608002700270675021400297700002200511700002400533700002300557856002500580EN\\bibl\8459720241218132313.3##a2074-9414##a20240703b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aMycelial Biomass Enzymes of Cordyceps militaris and Lentinula edodes in Baking TechnologyeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a13 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aMinakovgDenis V.#1aKonevagSvetlana I.#1aEgorovagElena Yu.4#avestnik-hss.kemsu.ru