LDR 00752naa#a2200193#i#450#
001     EN\\bibl\80573
005     20240520083757.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20240328b2024####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aTemperature Changes in Meat Products Fried in Steam-Convection Oven
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2024
215 ## _a10 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aSmagina
       _gMarina N.
700 #1 _aSmagin
       _gDenis A.
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u