LDR 00893naa#a2200241#i#450# 001 EN\\bibl\76139 005 20240725041256.4 011 ## _a2308-4057 100 ## _a20240523b2024####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aENG 102 ## _aRU 200 1# _aEncapsulated polyphenols in functional food production _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2024 215 ## _a16 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 _zENG 700 #1 _aBobrysheva _gTatyana N. 700 #1 _aAnisimov _gGeorgy S. 700 #1 _aZolotoreva _gMarina S. 700 #1 _aEvdokimov _gIvan A. 700 #1 _aBudkevich _gRoman O. 700 #1 _aMuravyev _gAlexandr K. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u