00679naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\76039 20241127144501.3 2073-4018 20240320b2024####ek#y0engy0150####ca RUS RU Bacterial Surface-Ripened Cheeses. Specific features of production technology Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2024 7 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Zolotarev Evgeniy N. Rogov Grigorii N. vestnik-hss.kemsu.ru