00761naa#a2200193#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200009700102210004600199215001000245608002700255675021400282700002100496700002500517856002500542EN\\bibl\7521720240724023110.3##a1019-8946##a20240219b2024####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aNew technologies for ice-cream and sorbet with improved nutritional qualityeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2024##a4 с.##aJournal article2local##aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66zRUS#1aTvorogovagA. A.#1aKazakovagNatalya V.4#avestnik-hss.kemsu.ru