LDR 00698naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\73749 005 20241104152356.1 011 ## _a2073-4018 100 ## _a20230526b2023####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aAnalysis of the causes of defects of semi-hard cheeses _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2023 215 ## _a2 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 _zRUS 700 #1 _aMikhaylova _gKermen V. 700 #1 _aDunchenko _gNina I. 700 #1 _aYankovskaya _gValentina S. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u