00796naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\72955 20240515033557.3 2074-9414 20231230b2023####ek#y0engy0150####ca RUS RU Approaches to Developing New Complex Meat Products with Preset Qualitiy Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 11 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66 RUS Miroshnik Alexei S. Gorlov Ivan F. Slozhenkina Marina I. vestnik-hss.kemsu.ru