00621naa#a2200169#i#450# EN\\bibl\70669 20241003154337.4 1019-8946 20231010b2023####ek#y0engy0150####ca RU How to minimize confinement of vices in sour cream with IGEA starter cultures Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 2 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Kuznecova Svetlana Yu. vestnik-hss.kemsu.ru