LDR 00847naa#a2200229#i#450#
001     EN\\bibl\70117
005     20240520020521.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20230929b2023####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEffect of Dry Aging on Beef Muscle Proteins
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2023
215 ## _a8 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Пищевая промышленность. Металлургия. Родственные отрасли. 66
       _zRUS
700 #1 _aGurinovich
       _gGalina V.
700 #1 _aPatrakova
       _gIrina S.
700 #1 _aKhrenov
       _gVladislav A.
700 #1 _aPatshina
       _gMarina V.
700 #1 _aShevchenko
       _gAntonina I.
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u