00726naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\63825 20241105210641.2 2308-4057 20230614b2023####ek#y0engy0150####ca ENG RU Fruit and vegetable purees as cryoprotectants for vacuum freeze-dried fermented milk products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2023 8 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 ENG Krasnova Irina S. Ganina Vera I. Semenov Gennadiy V. vestnik-hss.kemsu.ru