00698naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\52971 20240517221519.5 2074-9414 20221005b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU The Effect of Whey Protein Concentrates on Technological and Sensory Quality Indicators of Ice Cream Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 9 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Gursky I. A. Tvorogova Antonina A. vestnik-hss.kemsu.ru