LDR 00730naa#a2200205#i#450#
001     EN\\bibl\49366
005     20241104124015.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20220414b2022####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aEffect of Dry Maturation Time and the Curing Composition on Proteins in High Quality Beef
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2022
215 ## _a9 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _aСельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63
       _zRUS
700 #1 _aGurinovich
       _gGalina V.
700 #1 _aPatrakova
       _gIrina S.
700 #1 _aKhrenov
       _gVladislav A.
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u