00771naa#a2200229#i#450# EN\\bibl\47656 20240514175136.2 2074-9414 20220112b2022####ek#y0engy0150####ca RUS RU Effect of Oat-Based Ingredients on the Quality of Pastry Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2022 16 с. Journal article local Пищевые продукты. Приготовление пищи. Блюда. Питание. 641 RUS Shcherbakova Natalia A. Misteneva Svetlana Yu. Rudenko Oxana S. Kondrat’ev Nikolay B. Baskakov Andrew V. vestnik-hss.kemsu.ru