00772naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\44336 20240513061412.1 2074-9414 20210615b2021####ek#y0engy0150####ca RUS RU Fluorescence Method in Measuring the Degree of Brine Penetration into Boneless Whole-Muscle Turkey Meat Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2021 10 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Moiseeva Natalia S. Chekryga Galina P. Motovilov Oleg K. Golub Olga V. vestnik-hss.kemsu.ru