LDR 00790naa#a2200229#i#450# 001 EN\\bibl\30510 005 20240527090736.1 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20190923b2019####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aGingerbread with Fruit Filling: Preservation Factor Assessment _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2019 215 ## _a8 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aKondrat’ev _gNikolay B. 700 #1 _aFedorko _gKsenia V. 700 #1 _aKrylova _gEmilia N. 700 #1 _aPesterev _gMikhail A. 700 #1 _aOsipov _gMaxim V. 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u