00772naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\29277 20240514153307.2 2308-4057 20191014b2019####ek#y0engy0150####ca ENG RU Evaluation of rheological parameters of dough with ferrous lactate and ferrous gluconate Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2019 7 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 ENG Codină Georgiana G. Ropciuc Sorina Voinea Andreea Dabija Adriana vestnik-hss.kemsu.ru