00737naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\28028 20240518165352.6 2074-9414 20121212b2012####ek#y0engy0150####ca RUS RU INVESTIGATION OF THE POSSIBILITY OF MAGNESIUM ENRICHMENT OF MILK PROTEINS DURING THEIR COAGULATION Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2012 5 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 RUS Osintseva M. A. Braginskiy Vladimir I. Osintsev Alexey M. vestnik-hss.kemsu.ru