00693naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\28022 20240514112826.2 2074-9414 20121212b2012####ek#y0engy0150####ca RUS RU BAKED PRODUCTS FROM FROZEN SEMI-FINISHED ITEMS WITH JERUSALEM ARTICHOKE FLOUR Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2012 6 с. Journal article local Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 RUS Ermosh Larisa G. Berezovikova I P vestnik-hss.kemsu.ru