LDR 00693naa#a2200193#i#450# 001 EN\\bibl\28022 005 20240514091102.2 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20121212b2012####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aBAKED PRODUCTS FROM FROZEN SEMI-FINISHED ITEMS WITH JERUSALEM ARTICHOKE FLOUR _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2012 215 ## _a6 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _zRUS 700 #1 _aErmosh _gLarisa G. 700 #1 _aBerezovikova _gI P 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u