00797naa#a2200193#i#450# EN\\bibl\27650 20240508135534.3 2074-9414 20160630b2016####ek#y0engy0150####ca RUS RU CONSORTIUM OF LACTIC ACID BACTERIA AND YEAST FOR RYE STARTER WITH THE INCREASED ANTAGONISTIC PROPERTIES Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2016 5 с. Journal article local . 664.642 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Dudikova Galina N Chizhayeva Anna V vestnik-hss.kemsu.ru