LDR 00823naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\27589
005     20241228001738.6
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20130625b2013####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aTHERMIZATION OF MILK IN CHEESE MANUFACTURING WITH CHEDDARING AND COOKING OF CURD
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2013
215 ## _a3 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.3
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aKaplenko
       _gA N
700 #1 _aEvdokimov
       _gIvan A.
700 #1 _aKaplenko
       _gN N
700 #1 _aEgorov
       _gO I
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u