00850naa#a2200217#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012200102210004600224215001000270608002700280675022700307700001900534700001500553700002100568700001800589856002500607EN\\bibl\2758720240518160910.6##a2074-9414##a20130625b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDEVELOPMENT AND RESEARCH OF INDICATORS OF QUALITY OF BAKERY PRODUCTS WITH THE RAISED NUTRITION VALUEeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a4 с.##aJournal article2local##a. 664.66:658:562aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aDavydenkogN I#1aGolubgO V#1aBurshtykovagT Y#1aSafyanovgD A4#avestnik-hss.kemsu.ru