00775naa#a2200205#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008200102210004600184215001000230608002700240675022000267700001700487700002100504700001900525856002500544EN\\bibl\2756720240718212340.4##a2074-9414##a20131225b2013####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aOPTIMIZATION OF FOOD AND ENERGY VALUE OF SOFT CHEESE PRODUCTeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2013##a4 с.##aJournal article2local##a. 637.352aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aIvanovagS A#1aGralevskayagI V#1aRadchenkogA A4#avestnik-hss.kemsu.ru