LDR 00775naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\27567 005 20240713031831.6 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20131225b2013####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aOPTIMIZATION OF FOOD AND ENERGY VALUE OF SOFT CHEESE PRODUCT _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2013 215 ## _a4 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _a. 637.352 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aIvanova _gS A 700 #1 _aGralevskaya _gI V 700 #1 _aRadchenko _gA A 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u