00850naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27477 20240518075809.6 2074-9414 20140925b2014####ek#y0engy0150####ca RUS RU WAYS OF IMPROVEMENT FERMENTED KVASS TECHNOLOGY BASED ON THE ANALYSIS OF MODERN SCIENTIFIC AND TECHNICAL DEVELOPMENTS Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2014 9 с. Journal article local . 663.479.1 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Sergeeva Irina Yu Unschikova Tat’yana A Rysina Vera Y vestnik-hss.kemsu.ru