00757naa#a2200181#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200012300102210004600225215001000271608002700281675021800308700002400526856002500550EN\\bibl\2739520240517063419.5##a2074-9414##a20150430b2015####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aDETERMINATION OF THE OPTIMUM DOSAGE OF FOOD ADDITIVE «SELEX» FOR FUNCTIONAL BAKERY GOODS PRODUCTIONeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2015##a7 с.##aJournal article2local##a. 664.6aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aNaumovagNatalia L 4#avestnik-hss.kemsu.ru