LDR 00860naa#a2200217#i#450#
001     EN\\bibl\27394
005     20241223104657.1
011 ## _a2074-9414
100 ## _a20150430b2015####ek#y0engy0150####ca
101 0# _aRUS
102 ## _aRU
200 1# _aPROSPECTS OF USING PROBIOTIC MICROORGANISMS IN WHOLE MUSCLE PRODUCT PROCESSING
       _eJournal article
210 1# _aKemerovo
       _cKemerovo State University
       _d2015
215 ## _a6 с.
608 ## _aJournal article
       _2local
675 ## _a. 637.52:579.676
       _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66
       _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60
       _zRUS
700 #1 _aMerenkova
       _gSvetlana Pavlovna
700 #1 _aPotoroko
       _gIrina Yu.
700 #1 _aZakharov
       _gIgor V 
700 #1 _aBaybakov
       _gVladimir I 
856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru
       _u