00870naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\27393 20240516054121.4 2074-9414 20150430b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU CHANGES IN THE ELEMENTS OF THE MICROSTRUCTURE OF BUTTER WITH ANTIOXIDANT COMPLEX DURING STORAGE Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 6 с. Journal article local . 637.27.004.4:57.012.3 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Kuprina Anna O Mamaev Andrei V Simonenkova Anna P Yarkina Marina V vestnik-hss.kemsu.ru