00701naa#a2200181#i#450# EN\\bibl\27367 20240518210014.6 2074-9414 20150930b2015####ek#y0engy0150####ca RUS RU ASSESSMENT OF FERMENTED SAUSAGE SAFETY Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2015 6 с. Journal article local . 637.072 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Solovyova Aleksandra A vestnik-hss.kemsu.ru