LDR 00848naa#a2200205#i#450# 001 EN\\bibl\27280 005 20240523182232.4 011 ## _a2074-9414 100 ## _a20160407b2016####ek#y0engy0150####ca 101 0# _aRUS 102 ## _aRU 200 1# _aAPPLICATION OF THERMAL ANALYSIS METHODS FOR THE COMPOSITION IDENTIFICATION OF EMULSIFIED FAT PRODUCTS _eJournal article 210 1# _aKemerovo _cKemerovo State University _d2016 215 ## _a5 с. 608 ## _aJournal article _2local 675 ## _a. 637.146.32;664.346 _aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 _aПрикладные науки. Общие вопросы. 60 _zRUS 700 #1 _aBudanina _gLarisa N 700 #1 _aVereshchagin _gAlexander L 700 #1 _aBychin _gNikolay V 856 4# _avestnik-hss.kemsu.ru _u