00836naa#a2200205#i#450# EN\\bibl\27245 20240519022152.7 2074-9414 20160920b2016####ek#y0engy0150####ca RUS RU SUBSTANTIATION OF TECHNOLOGY AND QUALITY EVALUATION OF SOYA-MUSHROOM FUNCTIONAL FOODS Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2016 6 с. Journal article local . 664:633.853.52:664.848:613.25 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Skripko Olga V Litvinenko Oksana V. Pokotilo Olesya V vestnik-hss.kemsu.ru