00875naa#a2200241#i#450# EN\\bibl\27162 20240519022432.7 2074-9414 20170723b2017####ek#y0engy0150####ca RUS RU BIOTECHNOLOGICAL APPROACH IN PRODUCTION OF BAKED PRODUCT FROM PORK Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2017 5 с. Journal article local . 637.5:602.4 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Grevtsova T A Grigoryan L F Khramova V N Gorlov I F Korotkova A A Zhivotova T Yu vestnik-hss.kemsu.ru