00875naa#a2200241#i#4500001001500000005001700015011001400032100004100046101000800087102000700095200008800102210004600190215001000236608002700246675022400273700001900497700001900516700001800535700001600553700001900569700002000588856002500608EN\\bibl\2716220240519022722.7##a2074-9414##a20170723b2017####ek#y0engy0150####ca0#aRUS##aRU1#aBIOTECHNOLOGICAL APPROACH IN PRODUCTION OF BAKED PRODUCT FROM PORKeJournal article1#aKemerovocKemerovo State Universityd2017##a5 с.##aJournal article2local##a. 637.5:602.4aХимическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66aПрикладные науки. Общие вопросы. 60zRUS#1aGrevtsovagT A#1aGrigoryangL F#1aKhramovagV N#1aGorlovgI F#1aKorotkovagA A#1aZhivotovagT Yu4#avestnik-hss.kemsu.ru