00940naa#a2200217#i#450# EN\\bibl\27001 20240515023916.3 2074-9414 20181229b2018####ek#y0engy0150####ca RUS RU Improving the Salting Technology for Fermented Maral Meat Products Journal article Kemerovo Kemerovo State University 2018 6 с. Journal article local Сельское хозяйство. Лесное хозяйство. Охота. Рыбное хозяйство. 63 Химическая технология. Химическая промышленность. Родственные отрасли. 66 Прикладные науки. Общие вопросы. 60 RUS Myshalova Olga M. Gurinovich Galina V. Patrakova Irina S. Seregin Sergey A. vestnik-hss.kemsu.ru